Dal 1922, cucina di qualità nel cuore di Roma
In via delle Carrozze – a pochi passi da via dei Condotti e da piazza di Spagna – il nostro ristorante è da quasi un secolo sinonimo di qualità. La nostra Cucina compone ogni giorno dei piatti unici, frutto di un’attenta selezione degli ingredienti e di una volontà ben precisa: quella di proporre ai clienti di Toto un’esperienza gastronomica inimitabile. Lasciatevi conquistare dal nostro menu e dai sapori genuini della nostra cucina: difficilmente vivrete un’esperienza gastronomica così sorprendente nel centro di Roma!
Attenzione & Cura nella selezione delle materie prime
Menù
Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati dal nostro Chef.
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Parmigiana di Melanzane “Espressa”€13.00
Parmigiana Espressa di Melanzane fatta al momento
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Crostini all’Italiana€10.00
Tris di Bruschette con Pomodoro fresco, Cicoria ripassata, Stracciatella e Acciuga sott’olio
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Burratina e Prosciutto di Parma €13.00
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Pinsa romana €12.00
Pinsa romana con Porchetta d’Ariccia e Cipolla Caramellata
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Caprese di Toto €12.00
Petto di Caprese con Pomodoro Bio, Mozzarella di Bufala D.O.P. e riduzione al Basilico Caprese di ToTo
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Lasagnetta in bianco di Toto€14.00
Lasagna preparata come da tradizione con Fiori di Zucca, Ragù e profumo di Lime
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Prosciutto e Melone €12.00
Melone di stagione e Prosciutto di Parma
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Polpette di Bollito con Maionese al Basilico€12.00
La Maionese al Basilico preparata da Noi esalta la bontà di queste Polpette di Bollito fatte come da tradizione
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Carpaccio di Manzo, Misticanza e Balsamico€16.00
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Battuta di Manzo €18.00
Con Uovo Bismark e Tartufo Nero
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Gauguin€12.00
Riso Venere, Pomodoro Pachino Bio, Carote e Piselli, Mela, Germogli di Soia
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Dali€13.00
Insalata Mista, Mozzarella, Pomodoro Bio ed Olive Taggiasche
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Picasso€14.00
Pollo grigliato, Misticanza, Salsa Tartara, Carote, Crumble di Taralli
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Renoir€13.00
Orzo Perlato, Olive taggiasche, Feta, Pomodoro, Cipolla, Cetrioli
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Carbonara€15.00
Uovo a pasta gialla, Guanciale Stagionato, Parmigiano e Pecorino
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Cacio e Pepe€14.00
Tonnarello, il giusto mix di Pecorino Romano e Parmigiano con Pepe selezionato
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Amatriciana€14.00
Pomodoro, Guanciale Stagionato e Pecorino
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Pesto “saporito”€15.00
Pesto di Basilico “Home-Made”, Zucchine alla Scapece e Ricotta Salata
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Ragù del macellaio e Grana€15.00
Ragù preparato dalla nostra cucina come tradizione e scaglie di Grana
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Fettuccine Funghi Porcini e Grana€20.00
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“La Regina”€24.00
Tonnarello alla Carbonara con Tartufo Nero
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Ravioli ripieni di Porchetta con Pomodoro Fresco e Pecorino€16.00
Ravioli farciti di ricotta e porchetta con salsa al Pomodoro Fresco fatta al momento e scaglie di Pecorino
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Gnocchi alla Gricia con Carciofi€16.00
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Pollo alla “Contadina” su salsa al Peperone Crusco€20.00
Pollo cotto al forno con gli odori servito su una delicatissima salsa al peperone crusco
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Saltimbocca di Vitella alla Romana€18.00
Fette di Noce Vitella, Farina e Burro, Salvia e “Presciutto”
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Tagliata di Manzo Nazionale al Rosmarino€23.00
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Cotoletta “Ricca”€20.00
Fettina di Pollo selezionato, fritto al Panko, Insalata, Misticanza e Pomodori con salsa Worcester
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Arista di Maiale ripiena di Prugne con salsa alle Mele€22.00
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Tagliata di Manzo al Tartufo Nero€28.00
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Straccetti di Manzo con Misticanza, Grana e glassa al balsamico€20.00
Manzo Italiano stracciato con misticanza romana, scaglie di grana e glassa di balsamico
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Abbacchio Disossato Porchettato dalla Macelleria Fagnani a Testaccio€22.00
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Ossobuco di Vitellone con il “suo” Risotto€26.00
Ossobuco di Vitellone servito con Riso Carnaroli cotto con Zafferano e “re sugo” dell’Ossobuco
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Filetto di Bovino in salsa di Funghi Porcini€32.00
Il taglio più pregiato della carne servito con salsa di Porcini
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TiraMEsù di ToTo€9.00
Non chiedere…Provalo ed indovina com’è fatto!
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Cheesecake alla Romana€9.00
Una ricetta rivisita dalla nostra cucina con…
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Panna Cotta come Tu vuoi€7.00
La nostra Panna Cotta ma come guarnirla pensaci tu: Caramello, Cioccolato o Frutti di Bosco
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“Armonia al Pistacchio”€9.00
Un Soufflé dal cuore di Pistacchio con il suo Gelato
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Tortino al Cioccolato con Panna al Cacao €9.00
Il cuore caldo al Cioccolato & la panna con cacao per guarnire il tutto
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Vin Santo con Tozzetti €7.00
Un bicchiere di Vin Santo con Tozzetti Artigianali
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Sorbetto al Mojito €7.00
Rivivi l’esplosione di uno dei cocktail più famosi nel mondo
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La creme brulée “Homemade” €9.00
La facciamo Noi!!!
Il menù viene arricchito quotidianamente con le specialità del nostro Chef.
La Nostra Carta dei Vini è ampia e ricercata
Pranzo... Cena... & Happy Hours
Lo Staff
Selezioniamo con estrema cura il nostro staff, al fine di garantire un servizio efficiente e professionale.
Dicono di Noi
"La qualità del cibo è impareggiabile cucinata egregiamente dal nuovo chef (tonnarelli all'astice e sautè di vongole sublimiiiiiii), tutto innaffiato da ottimo vino, esaltatore delle pietanze eccellenti e scelto dal proprietario Francesco che da ottimo padrone di casa ti accoglie sempre con professionalità, simpatia e disponibilità mettendo il suo cuore in tutto che propone"
"Posizione strategica per visitare la città senza essere sopraffatti dalla frenesia che caratterizza Roma. Luogo tranquillo ma centrale. Prodotti di ottima qualità e standard alto. Menù decisamente equilibrato fra pietanze caratteristiche della cucina romana e innovazione culinaria. Personalmente ho preferito assaggiare un antipasto ed un primo a base di pesce, davvero buono, ben cucinato con materie prima di altissima qualità. Ottimi anche i carciofi fritti, da non perdere a Roma! Rapporto qualità, prezzo e posizione: equilibrato. Da tornarci!"
"Dopo diversi mesi (causa pandemia) ho avuto il piacere di tornare da Toto, un angolo di bontà al Centro di Roma. Il giovane proprietario è simpatico e molto disponibile ma il vero plus del ristorante è in cucina, dove lo chef Lorenzo è sinonimo di garanzia. I piatti della tradizione romana sono ottimi (consiglio vivamente l’amatriciana) e anche le sperimentazioni a base di pesce sono squisite. Un posto decisamente consigliato! senza alcuna remora."
"Ho mangiato in questo ristorante con mio marito ed una mia amica; che dire?! Tutto eccellente dal cibo al servizio, location incantevole in un posto unico. Il proprietario è attento e gentile e la qualità è davvero elevata. Da rifare assolutamente!!"
Prenota un Tavolo
Per prenotare un tavolo presso il nostro ristorante puoi contattarci utilizzando la chat di WhatsApp o chiamando il numero 06/6785558.
In alternativa puoi compilare il modulo sottostante.
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